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香港的美食让人念念不忘

时间:2018-10-31 05:42    作者:    来源:    点击: 168次
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香港是著名的美食天堂,有非常多的特色小吃,在移民香港之后,如果有时间,就很有必要将所有特色小吃品味一遍,在品味过程中会遇见自己最钟爱的那一款美食,那样的美食无疑会让自己的生活更加充实。

香港有很多的美食让人印象深刻,比如最简单的冷柠茶,这种茶几乎在所有的茶餐厅都可以喝到。有些朋友会觉得这种冷柠茶的配方很机密,觉得一般人配不出来,其实不然,完全可以自己尝试配制。

冷柠茶的主要原料茶粉是太古红茶、立顿港式红茶以及捷荣红茶,基本上这三种就涵盖了香港拼配茶的大多数,有些人说什么普洱以及正山小种一类,在我看来就是误传,至少我在香港生活多年,见过的拼配茶茶粉都是以上提到的那三种,那三种都是拼配好的,不需要继续拼配。

再一个问题,做冷柠茶时有一个步骤是拉茶,有些朋友会说拉茶是为了让茶变得清澈,这种说法有误,茶从来都是越搅越混,哪有越搅越清澈的说法,这个拉茶的步骤真正的作用其实是散发茶的杂味,因为冷柠茶是煮出来的,如果不拉茶,在茶中就会留有草味杂味,是入不了口的。

很多的美食都可以自己尝试制作,吃自己做的美食,总会有满满的自豪感,会更加爱上在香港的日子。

     

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